Place Place Phone Phone Mail Mail Opening Hours Opening Hours Shop Shop Secure Secure Restaurant Restaurant Person Info Calendar Info Room Info Other Info Adress Info
Mediflora Saisonstart – Ordertage mit großer Musterausstellung! Jetzt anmelden

Orangengelee

Chinotto (1)

Zutaten

10-12 Orangen

1 kg Gelierzucker

Zubereitung

Die Schale von 3 Orangen heiß abwaschen, danach Schale ganz dünn abschälen, damit keine weiße Haut (`Mesokarp`) mehr an der Schale haftet und in feine hauchdünne Streifen ( `Orangenzesten`) schneiden.

Für ca. 8-9 Minuten in kochendes Wasser geben. Wasser abgießen, die Orangenzesten abspülen und in heiß ausgespülte Gläser geben.

Alle Orangen auspressen bis man ca. 1 Liter Saft erhält.
Den Saft mit dem Gelierzucker in einen großen Kochtopf geben und unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Unter ständigem Rühren ca. 3 Minuten sprudelnd kochen.

Das fertige Gelee sofort in die Gläser füllen und gut verschließen.