Zitronen-Mascarpone-Mousse
Zutaten für den Teig
1 Zitrone
250g Mascarpone
100g Zucker
200 ml Schlagsahne
Zubereitung
Die Schale von der Zitrone abreiben und den Saft der Zitrone auspressen. Mascarpone, Zucker, Abrieb und Saft der Zitrone cremig rühren.
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
Für ca. 2 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen.
Tipp: Vor dem Servieren Reste der Zitronenschale als Dekoration über die Creme streuen.
